"Erst zweifeln, dann untersuchen, dann entdecken." (Henry Thomas Buckle)
Die Chemie bildet die Grundlage naturwissenschaftlicher und wirtschaftlicher Entwicklungen unserer Gesellschaft und eröffnet Wege für die Gestaltung unserer Lebenswelt, denn Bereiche wie zum Beispiel Energieversorgung, Informationstechnologie und Bio- und Gentechnik sind wichtige Elemente unserer Zivilisation.
Zentrale Aufgabe des Schulfaches ist es daher, Schüler mit Denkstrategien der Chemie vertraut zu machen und den Lernenden fachbezogene Kenntnisse und Methoden zu vermitteln. Außerdem fördert der Chemieunterricht die Kompetenz der Schüler, Phänomene der Lebenswelt auf der Grundlage ihrer Kenntnisse über Stoffe und chemische Reaktionen zu erklären. Dazu gehört auch, dass sich die Schüler einen Überblick über wichtige chemische Stoffe und Stoffgruppen erarbeiten. Hierbei dienen ihnen zusätzlich zahlreiche Experimente zur praktischen Veranschaulichung.